| 事業内容 | ■観光土産品及び進物用菓子食品類の卸売 ≪おいしさとユーモアで地域をつなぐ≫を目指して 地域の名産品の開発や、新しい食品の価値を未来につなぐ活動を行っております。 |
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| 創業 | 1954年11月3日 |
| 資本金 | 5000万円 |
| 従業員数 | 25名 |
| 売上高 | 16億2859万4000円（2023年10月期） |
| 代表者 | 代表取締役 大久保智文 |
| 事業所 | ■本社/東京都荒川区西日暮里2-28-10 大藤ビル ■店舗「和洋菓子 EDO USAGI」/東京都荒川区西日暮里2-14-11 ■店頭販売「オイシイミライMARKET」 |
| 主要取引先 | 空港売店事業者様、JR関連企業商事部様、サービスエリア事業者様、テーマパーク事業者様、全国土産販売店様 他300社 |
| 昭和29年11月 | 東京都台東区浅草寿町3-12に土産品問屋大藤を設立 |
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| 昭和32年6月 | 東京都台東区中根岸96に本社を移転 |
| 昭和34年4月 | 有限会社大藤に組織変更 |
| 昭和40年6月 | 東京都荒川区西日暮里2-15-9に本社移転 |
| 昭和46年1月 | 資本金250万円に増資 |
| 昭和60年4月 | 資本金5000万円に増資 |
| 昭和60年7月 | 東京都荒川区西日暮里2-15-9に関連子会社「株式会社江戸鶴本舗」を設立 資本金1000万円 |
| 昭和62年11月 | 有限会社を株式会社大藤に組織変更 |
| 平成4年7月 | 役員変更 代表取締役 大久保藤吉 取締役会長就任 役員変更 専務取締役 大久保俊男 代表取締役就任 |
| 平成４年10月 | 株式会社江戸鶴本舗を株式会社大藤に合併 |
| 平成12年7月 | 新社屋を東京都荒川区西日暮里2-28-10に竣工 |
| 平成12年11月 | 本社所在地を東京都荒川区西日暮里2-15-9より現在地に移転 |
| 平成17年12月 | 東京都荒川区西日暮里2-14-11に新ブランド「江戸うさぎ」を設立 |
| 平成26年12月 | 役員変更 代表取締役 大久保俊男 代表取締役会長就任 役員変更 専務取締役 大久保智文 代表取締役社長就任 |
| 令和4年7月 | 「江戸うさぎ」を「和洋菓子 EDO USAGI」としてリニューアルオープン |
| 令和5年7月 | 店頭販売「オイシイミライMARKET」をオープン |
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