株式会社大藤

創業から70年余。
私たちが目指してきたのは
「誰もが喜びを感じられる、
オイシイミライの実現を目指す」
こと。
商品化へのアイデアを形にし、
地域経済の活性化に貢献し、
多くの方々に喜んでいただくこと。
それが、私たちの願いであり、
やりがいです。

Strength

人々が国内旅行を楽しむようになった昭和の高度経済成長期に、それまでになかった「観光土産菓子」というアイデア商品でヒットを生み出してきました。そのノウハウを活かし、土産に縛られない、地域の料理・食品を新たにデザインし、日本各地へ今までなかったおいしさを発信しています。

私たちは食材加工・パッケージデザインなどの分野で全国にパートナー企業を持ち、これらをネットワークすることによりユニークな商品を企画することができます。各地の地域振興に長く役立ち、決して一過性のブームに終わらない商品を企画・提案。商品の製造に携わるパートナー企業の活性化にも貢献します。

たとえば、ゴミとして廃棄されていた桜海老のヒゲやシッポを、生地に混ぜ込んで海老せんべいに。熟しすぎて形が悪く出荷できない野菜を高級ドレッシングに。十数年前、まだ関心が低かったフードロスへの取り組みをいち早く開始し、永続性ある定番商品へと育ててきました。

20年前、私たちが初めて作った総理大臣饅頭は「非常識だ」とお叱りを受けましたが、今や東京土産として欠かせない人気商品となりました。流行を取り入れた商品を作るのではなく、斬新なアイデアで自ら流行を作り出す。この姿勢は創業以来変わりません。

大藤の強み